Etióp Yirgacheffe Álom

Merülj el Etiópia álomvilágában és emeld a kávézást új szintre!

Mostantól megújult, 100%-ban újrahasznosítható csomagolásunkban♻️ élheted át Yirgacheffe különlegesen fermentált aromáit.

A szénsavas maceráció során anaerob környezet jön létre a lezárt hordóban. Az erjedő cseresznyékhez szén-dioxidot pumpálnak és így biztosítják az hőmérséklet egy szinten tartását. A szén-dioxid gáz átszivárog a kávébogyók héján és serkenteni kezdi az erjedést intracelluláris szinten.  Ennek a folyamatnak a melléktermékeként etanol keletkezik, azonban a vizsgálatok kimutatták, hogy más egyedi kémiai reakciók történnek, amelyek jellegzetes hatást gyakorolnak a kávéra ízjegyek szempontjából.

Ha igazi gourmet vagy és szeretnéd a kávé legkülönlegesebb aromáját is megkóstolni a mindennapjaidban, a legjobb helyen jársz!

 

Származási hely: Etiópia

Régió: Yirgacheffe

Ízvilág: áfonya likőr, barack, vegyes gyümölcs

Szüret: 2022

3.990Ft

Leírás

Milyen íze van ezeknek a kávéknak?

A speciális fermentációnak köszönhetően (carbonic maceration)  fantasztikus ízjegyek kerülnek előtérbe:

Yirgacheffe Álom – áfonya likőr, barack, vegyes gyümölcs

 

Eredet: Etiópia

Régió: Yirgacheffe

Feldolgozás: Száraz

Fermentáció: Carbonic Maceration

Mosóállomás: Worka Chelchilie

Magasság: 1945-1970m

Típus: Hairloom

Savasság: Magas

Testesség: Gazdag test

Ízek: áfonya likőr, barack, vegyes gyümölcs

Aroma: Virágos

Szüret: 2022

További információk

Ethicoffee

SZEMES, DARÁLT

Kiszerelés

100 G, 200 G

Értékelések

Még nincsenek értékelések.

„Etióp Yirgacheffe Álom” értékelése elsőként

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük