Leírás
Mi az a Jabana?:
Jabana egy agyagból készült kávéfőző edény. A hagyomány szerint ebben a kancsóban főzik a kávét több mint ezer éve Etiópiában országszerte.
Elkészítését az erre szakosodott manufaktúrák végzik. A hagyomány szerint az etióp zsidó közösségek készítették elsőként ezeket a kancsókat egyéb agyag használati – és dísztárgyakkal egyetemben.
Érdekesség: A Jabanát készítő manufaktúrában csak hölgyek dolgoznak. Így biztosítanak lehetőséget az esetlegesen perifériára szorult nőknek a megélhetésre. Az asszonyok így korongozással keresik meg a kenyérre valót.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.